Taarten zijn hedendaags in allerlei verschillende smaken verkrijgbaar. Dat varieert van zoete taarten tot aan frisfruitige taarten. Een nieuwe variant is de zogeheten advocaattaart. De naam is wellicht ietwat verwarrend, want deze taart heeft zeker niet te maken met het beroep advocaat.
De belangrijkste ingrediënten van advocaattaart
Nee, deze taart is gemaakt op basis van de vloeibare likeur Advocaat. Wellicht ken je de deze likeur wel. Het is een samenstelling van eieren, pure alcohol, melk en suiker. Deze combinatie zorgt voor een unieke smaakbeleving. Dankzij de samenstelling van deze vloeibare likeur, krijgt de taart ook een unieke smaaksensatie.
Het is niet simpel op de smaak te omschrijven. Door de toevoeging van de eieren proef je enkele tonen van de smaak van eieren. Maar, ook de alcohol laat zijn sporen goed achter in de smaak. Al met al kunnen we stellen dat de verschillende soorten smaken zorgen voor één unieke smaakcombinatie.
Wist je overigens dat advocaat de enige likeur ter wereld is die je niet kan drinken? Nee, advocaat hoor je op te scheppen of met een lepeltje te eten. Hierdoor is dus ook uitermate geschikt voor in een taart. Een leuke tip is wellicht om nog een toefje slagroom om op de advocaattaart te doen. Over het algemeen vinden veel mensen de combinatie van advocaat en slagroom heerlijk.
Krijg je binnenkort volwassen visite op bezoek? Wil je indruk op hen maken? Het maken van een advocaattaart is dan zeker aan te raden. Een advocaattaart bevat dus advocaat met een alcoholpercentage van 14%. Het is daarom niet geschikt voor kinderen onder de 18 jaar oud. Met deze taart weet je in ieder geval zeker dat je de show steelt. De smaak is uniek en komt niet in de buurt van een andere taart.
Het is wel belangrijk om te beseffen dat de smaak van advocaat smaakgevoelig is. Met andere woorden: de ene persoon kan helemaal weg zijn van advocaat, terwijl een ander advocaat alles behalve lekker vindt. Maar, het uitproberen van deze advocaattaart kan nooit kwaad. Ben je benieuwd naar de bereidingswijze van de advocaattaart? Wij hebben het bereiden van een advocaattaart in een uitgebreid artikel verwerkt.
De textuur van advocaattaart
De textuur van advocaattaart is luchtig en romig, en wordt bereikt door het goed kloppen van de eieren en slagroom. Het toevoegen van maizena kan ook helpen bij het bereiken van de juiste textuur. De taart moet niet te zwaar of compact zijn, maar juist luchtig en smeuïg van binnen. De textuur van advocaattaart is een belangrijk onderdeel van de smaakbeleving en maakt het tot een heerlijke traktatie om te eten. Het is daarom belangrijk om bij het maken van advocaattaart goed op de textuur te letten en deze zo luchtig mogelijk te maken.