Ben je dol op de romige, fluweelzachte smaak van advocaattaart, maar heb je geen zin om de oven aan te zetten? Goed nieuws! In deze blog delen we een heerlijk recept voor advocaattaart dat geen oven nodig heeft. Je kunt nog steeds genieten van deze Nederlandse delicatesse zonder je zorgen te maken over bakken. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten:
Voor de Taartbodem:
- 200 gram koekjes (bijvoorbeeld Digestive koekjes)
- 100 gram boter (gesmolten)
Voor de Advocaatvulling:
- 400 ml advocaat
- 250 ml slagroom
- 100 gram suiker
- 3 blaadjes gelatine
- 2 eetlepels warm water
- Een snufje zout
Voor de Topping (optioneel):
- Verse vruchten (zoals aardbeien of kiwi)
- Poedersuiker
Instructies:
Voor de Taartbodem:
- Verkruimel de koekjes in een keukenmachine of plaats ze in een plastic zak en verpletter ze met een deegroller.
- Smelt de boter in een pan of in de magnetron.
- Meng de verkruimelde koekjes met de gesmolten boter tot alles goed is gecombineerd.
- Bekleed de bodem van een taartvorm (ongeveer 24 cm) met het koekjesmengsel. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel om een stevige bodem te creëren.
- Zet de taartbodem in de koelkast terwijl je de vulling maakt.
Voor de Advocaatvulling:
- Week de gelatineblaadjes in koud water en laat ze ongeveer 5 minuten zacht worden.
- Los de suiker op in de warme advocaat en roer goed.
- Knijp het overtollige water uit de gelatineblaadjes en los ze op in 2 eetlepels warm water.
- Voeg de opgeloste gelatine toe aan het advocaatmengsel en roer goed.
- Klop de slagroom stijf en vouw deze voorzichtig door het advocaatmengsel.
- Giet het advocaatmengsel over de taartbodem in de taartvorm.
- Laat de taart minstens 4 uur opstijven in de koelkast, maar het liefst een hele nacht.
Voor de Topping (optioneel):
- Snijd verse vruchten, zoals aardbeien of kiwi, in plakjes.
- Versier de bovenkant van de advocaattaart met de gesneden vruchten.
- Strooi er wat poedersuiker overheen voor een mooie afwerking.
- Snijd de taart in stukken en serveer.
Geniet van je heerlijke no-bake advocaattaart zonder gedoe met de oven. Perfect voor warme dagen of wanneer je gewoon geen zin hebt om te bakken!